①つくねを作る。
玉ねぎはみじん切りにしてレンジで加熱する。ひじきは水で戻して水気を絞る。食パンは水に浸して水気を絞る。

○の材料をよく混ぜる。サラダ油を熱したフライパンにスプーンですくって入れ、両面しっかりと焼く。●を入れてからめる。

②材料の準備。
ソーセージは焼いておく。ゆで卵はスライスする。レタスは食べやすくちぎり、きゅうりは薄切りにする。