基本の米粉マフィン
みたけ食品 @mitakeshokuhin
お米のやさしい風味が薫る、サクッとしたマフィンです。
このレシピの生い立ち
基本の米粉マフィンです。チョコチップを入れたり、抹茶を入れたり、様々なアレンジでお楽しみください。
基本の米粉マフィン
お米のやさしい風味が薫る、サクッとしたマフィンです。
このレシピの生い立ち
基本の米粉マフィンです。チョコチップを入れたり、抹茶を入れたり、様々なアレンジでお楽しみください。
作り方
- 1
米粉パウダーとベーキングパウダーを合わせておきます。
バターは常温に戻し、オーブンは180℃に温めておきます。 - 2
バターをクリーム状になるまで、泡だて器でよく混ぜます。
さらに砂糖を加え、白っぽくホワッとするまで泡立てます。 - 3
溶きほぐした卵を2、3回に分けて、②に加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 4
合わせた米粉パウダーとベーキングパウダーを③に加え、粉っぽさが残る程度に混ぜ合わせます。
- 5
牛乳を加え、さっくりと丁寧に混ぜ合わせます。
- 6
型の7分目まで生地を流し込み、180℃、約30分オーブンで焼いてできあがりです。
-
- 7
2021.11.25
話題入りありがとうございます★☆
コツ・ポイント
米粉パウダーは振るう必要がなく、扱いやすいところが魅力です♪
小麦粉とはまた違う食感と風味になります。
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