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トマトとナスのキーマカレー*
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トマトとナスのキーマカレー*-レシピのメイン写真

トマトとナスのキーマカレー*

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

暑いですね!カレーにしましょ*煮込まないからすぐできます。節電対応で暑いから、しっかり食べて体力温存!!!
このレシピの生い立ち
暑いから。。。で、煮込まないでいいドライカレータイプを!

暑いですね!カレーにしましょ*煮込まないからすぐできます。節電対応で暑いから、しっかり食べて体力温存!!!
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暑いから。。。で、煮込まないでいいドライカレータイプを!

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トマトとナスのキーマカレー*

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

暑いですね!カレーにしましょ*煮込まないからすぐできます。節電対応で暑いから、しっかり食べて体力温存!!!
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暑いから。。。で、煮込まないでいいドライカレータイプを!

暑いですね!カレーにしましょ*煮込まないからすぐできます。節電対応で暑いから、しっかり食べて体力温存!!!
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材料

4〜5人前
  • ひき肉(合いびきでも豚肉だけでも!) 200g
  • ナス(1㎝角切り) 2個分
  • トマト(ざく切り) 1個分
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個分
  • にんじん(おろす) 1/2本分
  • コンソメ(顆粒) 小さじ2(固形なら1個分を包丁て細かくする)
  • しょうが(みじん切り) 1かけ分
  • にんにく(みじん切り) 1かけ分
  • カレー粉 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    サラダ油でしょうが、にんにくを炒め香りが立ったら、ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ナス、トマトを順に入れ炒める。

    • トマトとナスのキーマカレー*作り方1写真
  2. 2

    コンソメ、カレー粉で味を整え完成。
    トッピングにアーモンド(からいりする)をのせてます。

コツ・ポイント

さらに辛いのがお好きな方は、ガラムマサラを適宜加えてください。盛りつけてからかけてもOK!

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Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010
2011/06/23 15:48に公開
料理研究が趣味のマダム*ピエールです。親子3代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。*つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、2013年8月31日つくれぽ100に!写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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このレシピのキーワード

カレー キーマ なす 豚肉 ひき肉 トマト にんじん にんにく カレー粉 玉ねぎ ご飯 しょうが 合い挽き

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