溶かしバターでさくほろクッキー
でぶねこ★ @cook_40190096
バターを電子レンジで液状になるまで溶かして作るクッキーです
このレシピの生い立ち
抹茶とホワイトチョコを混ぜて作ってみたかったので
溶かしバターでさくほろクッキー
バターを電子レンジで液状になるまで溶かして作るクッキーです
このレシピの生い立ち
抹茶とホワイトチョコを混ぜて作ってみたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
バターを湯煎もしくはレンジでチンしてトロトロに溶かします
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- 2
砂糖を入れてよく混ぜます
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- 3
卵黄4個をまとめて入れて混ぜます
(つぶれてますが気にしない…) -
- 4
ある程度まとまるまで混ぜます
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- 5
抹茶パウダーと薄力粉をふるい入れ、更に混ぜます
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- 6
ホワイトチョコを湯煎もしくはレンジでチンして液状にしたものを生地に混ぜます
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- 7
生地がまとまったら、冷蔵庫に30分ほど寝かせます
- 8
冷蔵庫から取り出した生地をクッキングシートを使って棒状にします
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- 9
４本くらいに分けて、冷凍庫で固めます
- 10
生地が固まったら、約5mmほどの厚さに切っていきます
-
- 11
クッキングシートにクッキーを並べてオーブンで余熱ありで160度で10分ほど焼きます
焼き加減は様子見ながら微調整を -
- 12
焼き終わったらしばらく置いて冷まします
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- 13
熱がとれたら完成！
冷蔵庫で冷やして食べるのがオススメです★ -
コツ・ポイント
バターを溶かすところがポイントです★
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