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放置リゾット-レシピのメイン写真

放置リゾット

。なっち。
。なっち。 @cook_40093486

ひとりゴハンに!放置している間に別のこともできちゃいます(笑)
このレシピの生い立ち
農家のおかあさんから買ったトマトが完熟で即食べなきゃ!な状況だったのと、仕事あとで煮込む間にお風呂も済ませたかったので(笑)

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ひとりゴハンに!放置している間に別のこともできちゃいます(笑)
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農家のおかあさんから買ったトマトが完熟で即食べなきゃ!な状況だったのと、仕事あとで煮込む間にお風呂も済ませたかったので(笑)

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材料

1人分くらい
  1. トマト(出来るだけ熟したの) 小なら3つ、中なら2つ
  2. 玉ねぎ 中玉1つ
  3. ウィンナーかベーコン お好みで
  4. 冷凍ゴハン お茶碗一杯より少なめ
  5. 白ワイン ひと回し
  6. 塩 お好み
  7. コショウ お好み
  8. 顆粒コンソメ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    冷凍ゴハン以外の食材をみじん切りに。切って切って切って…

  2. 2

    小鍋に切った材料と白ワインをひと回し。蓋をして火にかけます。

  3. 3

    蓋に水滴がついたら蓋を開け、そこの方と上の方をひっくり返します。

  4. 4

    トマトは崩れても大丈夫。水分が出てきたらコンソメを加えてもうひと混ぜ。

  5. 5

    コンソメが全体に行き渡ったら火を止め、冷凍ゴハンのまま、ど真ん中に置きます。

  6. 6

    上に掛かるようにみじん切り野菜を被せ、蓋をして放置。目安は30分くらい。

  7. 7

    急いだり、やる事がなければ弱火でコトコトしてもいいです。
    その場合は水分を気にかけてください。

  8. 8

    ゴハンが解れたら、全体を軽く混ぜ、塩コショウで整えます。
    混ぜすぎると粘りが出るのでご注意を。

  9. 9

    お好みでパセリやバジル、粉チーズを添えれば出来上がり!

コツ・ポイント

トマトの旨味をアテにして作るので、完熟である方が美味しいです。ウィンナーかベーコンがあると出汁になるのですが、なければシーチキン缶でもアリです(笑)

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。なっち。
。なっち。 @cook_40093486
2017/08/14 13:21に公開
楽チンがモットー。ストレスなく、楽しく作って美味しく頂くのが1番♪軽量も大事だけど野菜やお肉はサイズや水分量によるので大雑把で。
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