放置リゾット

。なっち。 @cook_40093486
ひとりゴハンに!放置している間に別のこともできちゃいます(笑)
このレシピの生い立ち
農家のおかあさんから買ったトマトが完熟で即食べなきゃ!な状況だったのと、仕事あとで煮込む間にお風呂も済ませたかったので(笑)
放置リゾット
ひとりゴハンに!放置している間に別のこともできちゃいます(笑)
このレシピの生い立ち
農家のおかあさんから買ったトマトが完熟で即食べなきゃ!な状況だったのと、仕事あとで煮込む間にお風呂も済ませたかったので(笑)
作り方
- 1
冷凍ゴハン以外の食材をみじん切りに。切って切って切って…
- 2
小鍋に切った材料と白ワインをひと回し。蓋をして火にかけます。
- 3
蓋に水滴がついたら蓋を開け、そこの方と上の方をひっくり返します。
- 4
トマトは崩れても大丈夫。水分が出てきたらコンソメを加えてもうひと混ぜ。
- 5
コンソメが全体に行き渡ったら火を止め、冷凍ゴハンのまま、ど真ん中に置きます。
- 6
上に掛かるようにみじん切り野菜を被せ、蓋をして放置。目安は30分くらい。
- 7
急いだり、やる事がなければ弱火でコトコトしてもいいです。
その場合は水分を気にかけてください。 - 8
ゴハンが解れたら、全体を軽く混ぜ、塩コショウで整えます。
混ぜすぎると粘りが出るのでご注意を。 - 9
お好みでパセリやバジル、粉チーズを添えれば出来上がり!
コツ・ポイント
トマトの旨味をアテにして作るので、完熟である方が美味しいです。ウィンナーかベーコンがあると出汁になるのですが、なければシーチキン缶でもアリです(笑)
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