サクサク☆タルト台★
もさきち0301 @cook_40255574
アーモンドパウダーで香ばしく♡
カスタードやアーモンドクリームでアレンジいろいろ✨
このレシピの生い立ち
自分でタルト台を作りたくて( '༥' )
サクサク☆タルト台★
アーモンドパウダーで香ばしく♡
カスタードやアーモンドクリームでアレンジいろいろ✨
このレシピの生い立ち
自分でタルト台を作りたくて( '༥' )
アプリでひらく作り方
- 1
***下準備***
バターと卵を室温に戻しておく。
型にバターを薄く塗って薄力粉をはたいておく。 - 2
バターを泡立て器でなめらかにし、砂糖を加えてふわっとするまでしっかり混ぜる。
-
- 3
卵黄を1個ずつ加えて都度分離しないようしっかり混ぜる。
- 4
薄力粉とアーモンドパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。
※今回はアーモンドパウダー使ってません。
-
- 5
一つにまとめて冷蔵庫でしっかり寝かせる(夏は最低2時間以上)
-
- 6
※ここでしっかり寝かせないと、生地を伸ばす時に端がボロボロしたりダレたりしてしまいます。
- 7
生地を伸ばしてタルト型に密着させ、フォークでまんべんなく穴を開ける。
-
- 8
クッキングシートと重石をのせて、180度で10分、クッキングシートと重石を外して5分~10分焼く。
-
- 9
型のまま冷まして完成✨
-
コツ・ポイント
●生地をしっかり寝かせること！扱いやすくなります。
●アーモンドパウダーを薄力粉で代用すると簡単に。
●あまった生地はクッキーに♡サクサク美味しい( '༥' )
つくれぽ
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