昨日の余ったご飯で簡単ドリア
マッシュポテトがおいしさの秘訣！余りごはんで簡単ドリア
このレシピの生い立ち
母に習ったレシピです
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- 1
ご飯はバターで炒めて冷ましておく
- 2
みじん切りにした玉ねぎをバターで炒めて、えび、ホタテ、あさりなどを炒める
- 3
塩、コショウを少々、小麦粉大さじ1入れて、混ぜる
- 4
牛乳を250ml入れて、生クリーム50ml入れて沸騰手前で止めて冷ましておく
- 5
マッシュポテトを作る
ジャガイモの皮をむいて、ラップに包み、2つを電子レンジ5分チンする - 6
ボールにジャガイモを開けて（湯気でやけど注意！）
大き目のスプーンでしっかりつぶす - 7
鍋に火をかけバターを溶かして、つぶしたジャガイモ、牛乳大匙3、生クリーム大匙1、塩コショウ適量、砂糖小匙1で味付けする
- 8
バターライスを耐熱器にもって、ホワイトソース、マッシュポテトを周りに飾り、粉チーズ、パン粉をまぶす
- 9
オーブントースターで10分～15分焼いて完成
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