春菊のポタージュ❤

Name: 春菊のポタージュ❤
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 1/2袋; 玉葱 1/4個; ソーセージ 4本; バターorマーガリン 20ｇ; 小麦粉 大さじ2; 水 2カップ; 牛乳 3カップ; コンソメキューブ 1個; 卵 1個

hitkat @cook_40043705

ビタミン鉄分カルシウム…食物繊維もたっぷりで栄養いっぱいの春菊を食べやすく♪ふんわり卵でココロもカラダも温まろう❤
このレシピの生い立ち
マンネリ気味のスープレシピを増やしたく…娘にも色々な野菜をたっぷり食べて欲しくて作りました❤

春菊のポタージュ❤

hitkat @cook_40043705

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材料

4人分

春菊 1/2袋
玉葱 1/4個
ソーセージ 4本
バターorマーガリン 20ｇ
小麦粉大さじ2
水 2カップ
牛乳 3カップ
コンソメキューブ 1個
卵 1個

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作り方

1

春菊、玉葱はみじん切り、ソーセージは斜め薄切りにしておく。
2

鍋にバターを熱し、1を全て入れ炒める。ソーセージにほんのり焼色がついたら小麦粉を加える。
3

小麦粉が馴染んだら水とコンソメを加えコトコト3分程…牛乳を加え沸騰直前で溶き卵を回し入れ、卵がふんわりしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

バターと小麦粉の量でとろみが変わってくるので、お好みで♪
ソーセージの代りにハム、ベーコン、チキンなんかでもおいしいです☆
牛乳の代りに豆乳でもgood~☆

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つくれぽ

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hitkat @cook_40043705

2011/06/29 13:31に公開

我が家のキッチンへようこそ♪僕は40代会社員で妻☺と10歳の娘☺の3人家族です。普段は妻が美味しい料理を作ってくれて、僕は世界一の幸せ者です、休日など余裕がある時には僕も料理をします。反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺

このレシピのキーワード

ポタージュ春菊ソーセージバター牛乳卵小麦粉玉ねぎ

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