
チキンカツ
自家製パンのパン粉なら安心♪味付けは、ケチャップだけ!
このレシピの生い立ち
失敗した自家製パン、救出大作戦!
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失敗した自家製パン、救出大作戦!
鶏肉は流水で半冷凍くらいにしておく。パンはフードプロセッサーで砕き、パン粉にする。
【1】の鶏肉に小麦粉をまぶし、割りほぐした卵をつけ、パン粉をまぶして、1cmくらいのひまわり油を熱した鍋で揚げる。
【2】を裏返しながらキツネ色に揚がったら、クッキングペーパーを敷いた耐熱皿にのせ、あたため機能で中まで加熱する。
【3】を食べやすい大きさに切り、ケチャップをかけて完成!
半解凍くらいが、美味しく揚がります。
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