ブロッコリーとジャガイモペペロン
クックPFSUW7☆ @cook_40175811
大人の味に思えますがとうがらしとコショウを抜けば
シンプルでベーコンとニンニクのかおりがひきたつおいしさです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまってたもので作りました
ブロッコリーとジャガイモペペロン
大人の味に思えますがとうがらしとコショウを抜けば
シンプルでベーコンとニンニクのかおりがひきたつおいしさです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまってたもので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
○ブロッコリーは小房にわける＊小さめに
○じゃがいもは厚さ5mmくらいのいちょう切り
○ベーコンは幅1cmくらい - 2
オリーブオイルをひいたフライパンにニンニクを入れ、弱火で加熱。
- 3
いい匂いがしてきたら、ベーコン、ブロッコリーの芯、ジャガイモを加えて中火で炒める。
- 4
ジャガイモの周りが透き通ってきたら、ブロッコリーの花蕾部分を加えて炒める。
ほぼ火が通るくらいで白ワインを加える。 - 5
最後に味をみながら岩塩、コショウ、オリーブオイルをまわしかけ完成！
コツ・ポイント
材料を入れるタイミングを間違えると
火が通っていなかったりおいしくなくなります。
始めのニンニクは弱火でじっくりとオリーブオイルにニンニクのかおりをうつしましょう。
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