超簡単！お鍋ひとつでポテトグラタン♪
杏子_ @cook_40045373
2012/5/27話題入り☆
お鍋ひとつで簡単に出来ちゃうなめらかクリーミーなグラタンです。
出来立て熱々を召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
手間のかかるお料理は作りたくな～い！ってことでお鍋ひとつで作ってみたら出来ちゃった(*^_^*)
超簡単！お鍋ひとつでポテトグラタン♪
2012/5/27話題入り☆
お鍋ひとつで簡単に出来ちゃうなめらかクリーミーなグラタンです。
出来立て熱々を召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
手間のかかるお料理は作りたくな～い！ってことでお鍋ひとつで作ってみたら出来ちゃった(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・玉ねぎは薄くスライスしておく。
-
- 2
ホワイトソースの素になる液を作ります。ふるった小麦粉と牛乳をボールに入れダマが残らないよう泡だて器でよく混ぜる。
- 3
混ぜ合わさったところで茶漉し等で一度ホワイト液を漉しておく。
- 4
鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎ・じゃがいも・鶏ひき肉を投入し食材が焦げ付かないように中火で炒める。
- 5
鶏ひき肉に火が通ったら★を入れ、じゃがいもが少し柔らかくなるまで具材を煮立たせます。
- 6
5に3の液を入れゴムベラ等でかき混ぜながら中火で煮込む。全体的にドロッとした感触になってきたらソースの完成！
-
- 7
オリーブ油を塗ったグラタン皿に6のソースを流し入れ、とろけるチーズをのせ焦げ目がつくまで焼いて完成♪
コツ・ポイント
※ホワイト液を一度漉すことで舌触りの滑らかさが違ってくるので必須です。
※4の工程では具材を焦げ付かせない事がポイント。あくまでも中火か弱火で。
※具材は何でもお好みでどうぞ^^
つくれぽ
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