お魚のコロッケ
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
かごしまブランド産地指定、沖永良部産ばれいしょ「春のささやき」と島で水揚げされた魚を使い地産地消、魚食普及を目指した一品
このレシピの生い立ち
本レシピは、鹿児島県農業委員会女性委員の会代表レシピです。和泊町農業委員会 川畑善美さんが考案しました。島でも魚離れが言われている中、コロッケなら子どもからお年寄りまで皆が喜んで食べられます。歯の悪い義母も喜んで食べてくれます。
お魚のコロッケ
かごしまブランド産地指定、沖永良部産ばれいしょ「春のささやき」と島で水揚げされた魚を使い地産地消、魚食普及を目指した一品
このレシピの生い立ち
本レシピは、鹿児島県農業委員会女性委員の会代表レシピです。和泊町農業委員会 川畑善美さんが考案しました。島でも魚離れが言われている中、コロッケなら子どもからお年寄りまで皆が喜んで食べられます。歯の悪い義母も喜んで食べてくれます。
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全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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