じゃがいもの皮をむいて一口大に切りレンジで加熱した後潰す。

小さく切ったごま油するめキムチを入れて混ぜる。

粉チーズ、マヨネーズ、塩、胡椒で味付けをし、丸く成形する。

④に小麦粉、玉子、パン粉をつけて180度の油で揚げて、サクッと揚がれば出来上がり。