コリンキーのシャキシャキピリ辛ナムル

Name: コリンキーのシャキシャキピリ辛ナムル
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: コリンキー １／４個; あらびきチリペパー（一味でも可） ３～４振り; ★塩コショウ 小さじ １／４; ★ごま油 大さじ１; ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１（弱）; ★醤油 大さじ１; ★にんにく（すりおろし） 小さじ１

美紗＠misya @cook_40117494

生で食べられるカボチャのコリンキーを、チリペッパーとごま油で和えたナムル

食感が抜群によく、ポリポリ～♪
このレシピの生い立ち
ご近所の方から頂いたコリンキー。別名「サラダカボチャ」とも呼ばれています。マヨネーズで食べるだけではもったいない！と思い自分の大好きな味付け「ナムル」仕立てに！

ごま油とあらびきチリペッパーであとをひくおいしさです！

生で食べられるカボチャのコリンキーを、チリペッパーとごま油で和えたナムル

ごま油とあらびきチリペッパーであとをひくおいしさです！

コリンキーのシャキシャキピリ辛ナムル

美紗＠misya @cook_40117494

生で食べられるカボチャのコリンキーを、チリペッパーとごま油で和えたナムル

ごま油とあらびきチリペッパーであとをひくおいしさです！

生で食べられるカボチャのコリンキーを、チリペッパーとごま油で和えたナムル

ごま油とあらびきチリペッパーであとをひくおいしさです！

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材料

２人前

コリンキー１／４個
あらびきチリペパー（一味でも可）３～４振り
★塩コショウ小さじ　１／４
★ごま油大さじ１
★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１（弱）
★醤油大さじ１
★にんにく（すりおろし）小さじ１

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作り方

1

コリンキーは種とワタを取り。千切りにしてボールに入れる。
2
【★】を混ぜ合わせて①に加え全体に絡め、味を見ながらあらびきチリペパーをふりかけてる。
3

冷蔵庫で３０分程度休ませ味を馴染ませ、お皿に盛り付けて完成。
4
真っ黄色で可愛いコリンキー。この食感に魅了されること間違いなしです

コツ・ポイント

皮ごと食べれますので、よく洗いそのままお好きなサイズで切り調理してください。

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つくれぽ

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美紗＠misya @cook_40117494

2017/08/13 07:04に公開

農家なので野菜がたくさん採れます。しかしいつも使い切れない野菜、それを私が救う！野菜のもつ本来の美味しさを生かしつつ平成３年生まれの考える目線「野菜との意外な組み合わせ」の他、ズボラ調理・レシピをお届け！幅広い世代の年齢の方々にも親しめるようにナビゲートしていきたいですブログ「広島のLIFE*田舎のLife」→http://s.ameblo.jp/misya0705-0705/

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