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トマトと卵のスープ
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トマトと卵のスープ-レシピのメイン写真

トマトと卵のスープ

ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112

トマトの酸味、甘味とふわふわの卵、シャキシャキのレタス！すべてがハーモニーを奏でます！
このレシピの生い立ち

動画→トマトと卵のスープ　ＪＡさが　https://youtu.be/InmnKMk-sh0

トマトの酸味、甘味とふわふわの卵、シャキシャキのレタス！すべてがハーモニーを奏でます！
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ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112

トマトの酸味、甘味とふわふわの卵、シャキシャキのレタス！すべてがハーモニーを奏でます！
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動画→トマトと卵のスープ　ＪＡさが　https://youtu.be/InmnKMk-sh0

トマトの酸味、甘味とふわふわの卵、シャキシャキのレタス！すべてがハーモニーを奏でます！
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材料

４人分
  • トマト ２個
  • レタス ２～３枚
  • 卵 １個
  • にんにく １片
  • 鶏がらスープの素 大さじ２
  • 水 600㏄
  • オリーブオイル 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    トマトは皮を剥き8等分に切り分ける。ニンニクは薄くスライスする

    • トマトと卵のスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブ油を熱してニンニクを炒め、トマトを加えて軽く炒める

    • トマトと卵のスープ作り方2写真
  3. 3

    水を加えて沸騰させ、アクを取る

    • トマトと卵のスープ作り方3写真
  4. 4

    鶏がらスープの素を入れ、溶いた卵を沸騰している中に回し入れる

    • トマトと卵のスープ作り方4写真
  5. 5

    レタスを手でちぎり入れ、塩で味を調えたら完成

    • トマトと卵のスープ作り方5写真

コツ・ポイント

トマトは湯むきでもＯＫ。
皮がついたままでも茹でている間に取れてくるので、そのままでも大丈夫です。
レタスは食感を残すため、火を止めてから入れるのがオススメです。

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ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112
2017/05/02 00:02に公開
こんにちは！JAさが地産地消レシピのマネージャーです！動画でも紹介しています♡【ＪＡさがＨＰ】 http://jasaga.or.jp/【YouTube】「JaSaga」で検索！食育や地産地消を推進する農家さんたちが教えてくれる料理を紹介します。国産や佐賀県産の食材のファンが増えてくれればと願っています。
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このレシピのキーワード

スープ トマト レタス にんにく 卵

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