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とろ雪かき氷器で本格簡単ティラミス氷
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とろ雪かき氷器で本格簡単ティラミス氷-レシピのメイン写真

とろ雪かき氷器で本格簡単ティラミス氷

Miina_127
Miina_127 @cook_40270608

とろ雪かき氷器を使って簡単!
本格的なティラミスかき氷!!暑い中行列に並ばずにティラミス氷が食べられます。
このレシピの生い立ち
とろ雪を購入したので、お店の味を再現したくて研究しました。

とろ雪かき氷器を使って簡単!
本格的なティラミスかき氷!!暑い中行列に並ばずにティラミス氷が食べられます。
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とろ雪かき氷器で本格簡単ティラミス氷

Miina_127
Miina_127 @cook_40270608

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本格的なティラミスかき氷!!暑い中行列に並ばずにティラミス氷が食べられます。
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材料

1皿分
  1. 牛乳 製氷カップ2つ分
  2. コーヒーポーション 1〜2つ
  3. 生クリーム 50cc
  4. マスカルポーネ (エスプレッソソース付) 半量〜全量
  5. ココア 適量
  6. 砂糖 お好みで
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作り方

  1. 1

    【材料ポイント】
    コーヒーポーションは加糖がオススメ。
    マスカルポーネはエスプレッソソース付きの物を使用。

    • とろ雪かき氷器で本格簡単ティラミス氷作り方1写真
  2. 2

    【下準備】
    製氷カップ2つに牛乳をいれ、1つにコーヒーポーションを入れて混ぜて、お好みで砂糖を加えて凍らせておく。

    • とろ雪かき氷器で本格簡単ティラミス氷作り方2写真
  3. 3

    生クリームに砂糖を加えてゆるく泡立ててから、マスカルポーネを加え、クリームソースを作る。

    • とろ雪かき氷器で本格簡単ティラミス氷作り方3写真
  4. 4

    ミルク氷→カフェオレ氷の順で削る。

    • とろ雪かき氷器で本格簡単ティラミス氷作り方4写真
  5. 5

    削り終わったら、③のクリームソースを載せ、マスカルポーネ付属のエスプレッソソースとココアをかける。

    • とろ雪かき氷器で本格簡単ティラミス氷作り方5写真
  6. 6

    出来上がり。お好みでコーヒーポーションをかけながら食べるのも美味しいです。

    • とろ雪かき氷器で本格簡単ティラミス氷作り方6写真

コツ・ポイント

凍らせる段階からカフェオレ氷にしておく事で蜜に潰される事なくふわふわの状態を保てます。クリームソースの生クリームとマスカルポーネの割合はお好みで。ミルク氷に練乳、カフェオレ氷にチョコレートシロップを入れるとより濃厚な味わいになります。

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Miina_127
Miina_127 @cook_40270608
2017/08/12 07:06に公開

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