とろ雪かき氷器で本格簡単ティラミス氷

Miina_127 @cook_40270608
とろ雪かき氷器を使って簡単!
本格的なティラミスかき氷!!暑い中行列に並ばずにティラミス氷が食べられます。
このレシピの生い立ち
とろ雪を購入したので、お店の味を再現したくて研究しました。
とろ雪かき氷器で本格簡単ティラミス氷
とろ雪かき氷器を使って簡単!
本格的なティラミスかき氷!!暑い中行列に並ばずにティラミス氷が食べられます。
このレシピの生い立ち
とろ雪を購入したので、お店の味を再現したくて研究しました。
作り方
- 1
【材料ポイント】
コーヒーポーションは加糖がオススメ。
マスカルポーネはエスプレッソソース付きの物を使用。 - 2
【下準備】
製氷カップ2つに牛乳をいれ、1つにコーヒーポーションを入れて混ぜて、お好みで砂糖を加えて凍らせておく。 - 3
生クリームに砂糖を加えてゆるく泡立ててから、マスカルポーネを加え、クリームソースを作る。
- 4
ミルク氷→カフェオレ氷の順で削る。
- 5
削り終わったら、③のクリームソースを載せ、マスカルポーネ付属のエスプレッソソースとココアをかける。
- 6
出来上がり。お好みでコーヒーポーションをかけながら食べるのも美味しいです。
コツ・ポイント
凍らせる段階からカフェオレ氷にしておく事で蜜に潰される事なくふわふわの状態を保てます。クリームソースの生クリームとマスカルポーネの割合はお好みで。ミルク氷に練乳、カフェオレ氷にチョコレートシロップを入れるとより濃厚な味わいになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19902248








