カニカマとオリーブの冷製アボカドパスタ
marimac @cook_40129002
ショートパスタを使うので、サラダ感覚で副菜にしても。夏にぴったりの一皿です。
カリフォルニアロールの余り材料が大活躍。
このレシピの生い立ち
カリフォルニアロール（サラダ巻き）を作ると、具材が余ってしまいがち。それを活用して冷製パスタにしてみました。
すぐに作れない場合は、アボカドを潰してレモン汁を加え、ラップに包んで冷凍しておけば、材料が揃ったときに作れるので便利です。
カニカマとオリーブの冷製アボカドパスタ
ショートパスタを使うので、サラダ感覚で副菜にしても。夏にぴったりの一皿です。
カリフォルニアロールの余り材料が大活躍。
このレシピの生い立ち
カリフォルニアロール（サラダ巻き）を作ると、具材が余ってしまいがち。それを活用して冷製パスタにしてみました。
すぐに作れない場合は、アボカドを潰してレモン汁を加え、ラップに包んで冷凍しておけば、材料が揃ったときに作れるので便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
ソースの材料を全て混ぜ合わせソースを作る。塩と胡椒は好みで加減して下さい。
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- 2
ソースはすぐに使えますが、冷蔵庫で30分ほど寝かせると味が落ち着きます。
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- 3
オリーブは3mm幅の半月切りにする。
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- 4
カニカマは角切りにする。製品によっては乱切りでもOK。
-
- 5
パスタを茹でる。
茹で上がったらザルあけて冷水で洗い、水気を良く切っておく。 -
- 6
パスタをボウルに移し、オリーブ、カニカマと一緒にソースで和える。
-
- 7
皿に盛り付ける。
または大皿料理としてボウルのままテーブルへ。
-
- 8
今回はこのカニカマを使用しました。
-
コツ・ポイント
普通のヨーグルトを使う場合は、牛乳を省いてください。
パスタは一人前を85gとしています。
食欲が落ちる夏に、さっぱりと食べられて栄養価の高い一皿です。
つくれぽ
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