材料

あさりは砂ぬきしておく。

生たらに、塩・こしょうをシッカリして
5〜10分くらいおく。

その間に野菜を切る。
トマト☞半分
ズッキーニ☞厚み1cmにして半分
マッシュルーム☞半分
ニンニク☞みじん切り

鍋にオリーブオイルをひき
生たらを皮目から両面を
中火でこんがり焼く。

★と白ワインを入れ
ふつふつしてきたら
蓋をして
中火☞弱火にして
5分〜10分蒸す。

蓋をとり
スープの味をみて
薄いようなら
塩・こしょう。

彩りにハーブを添えて
盛り付けたら
出来上がり〜♩

スープにフランスパンをひたしても美味しい♡