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おから入りもちもちナン
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おから入りもちもちナン-レシピのメイン写真

おから入りもちもちナン

chie
chie @cook_40167325

ヘルシーで沢山食べれるナンを作りたくて♪
このレシピの生い立ち
先日行ったカレー屋さんで食べたナンが美味しかったので、自宅でも気軽に食べたくて作りました♪

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先日行ったカレー屋さんで食べたナンが美味しかったので、自宅でも気軽に食べたくて作りました♪

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chie
chie @cook_40167325

ヘルシーで沢山食べれるナンを作りたくて♪
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先日行ったカレー屋さんで食べたナンが美味しかったので、自宅でも気軽に食べたくて作りました♪

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材料

8枚分
  1. 強力粉 150g
  2. 薄力粉 50g
  3. 生おから 100ｇ
  4. インスタントドライイースト 小さじ1
  5. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  6. 蜂蜜 大さじ1
  7. 塩 小さじ1
  8. オリーブ油 大さじ1.5
  9. 水(約35度) 約120㏄
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作り方

  1. 1

    水以外の材料を上から順に全てボールに入れる。

  2. 2

    分量の水を9割加えてざっとまぜ、生地の様子を見ながら残りの水も加え、5分ほど捏ねる。

  3. 3

    ３５度で１時間発酵させる(オーブンの発酵機能使用)

  4. 4

    生地をまとめて８分割し、ひらたく伸ばしてオリーブ油をぬぬったアルミホイルの上に並べる。

  5. 5

    温めた魚焼きグリルで高温で約４～５分焼く。(焦げやすいので様子を見ながら)

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chie
chie @cook_40167325
2014/06/14 10:12に公開
フルマラソンでPB更新を目指して、ヘルシーで美味しいレシピをいろいろ作ってます♪
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