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【パスタ】蟹のトマトクリームソース
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【パスタ】蟹のトマトクリームソース-レシピのメイン写真

【パスタ】蟹のトマトクリームソース

梛の風
梛の風 @cook_40135163

贅沢を堪能!濃厚!奥深い!蟹のトマトクリームパスタ!
このレシピの生い立ち
大好きな蟹のトマトクリームパスタをお家でも作れるようになりたくて、作ってみました。

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梛の風
梛の風 @cook_40135163

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材料

2人分
  • スパゲティ 160g
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • ニンニク 1片
  • 白ワイン 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • コンソメ 小さじ1.5
  • カットトマト缶 200g
  • 生クリーム 50cc
  • 牛乳 50cc
  • カニ缶(ほぐし身) 30g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにしておく。

    • 【パスタ】蟹のトマトクリームソース作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを炒め色が変わったら、弱火でじっくり玉ねぎを炒めます。

    • 【パスタ】蟹のトマトクリームソース作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら、白ワインを入れ、アルコールを飛ばします。その後、トマト缶と、コンソメを入れて、煮込む。

    • 【パスタ】蟹のトマトクリームソース作り方3写真
  4. 4

    その間に、たっぷりのお湯でパスタを茹でる。

  5. 5

    ソースに、生クリームと牛乳を入れ、混ぜ合わせる。そして、カニ缶を入れて、塩コショウで味を整えながら、一煮立ち。

    • 【パスタ】蟹のトマトクリームソース作り方5写真
  6. 6

    出来上がったソースにパスタを入れ絡めてから、お皿に盛り付け。余ったソースをかけたら、出来上がり!

    • 【パスタ】蟹のトマトクリームソース作り方6写真

コツ・ポイント

パスタは、スパゲティ(1.6mm〜1.9mm)がオススメ!

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梛の風
梛の風 @cook_40135163
2014/06/15 07:45に公開

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このレシピのキーワード

パスタ かに 缶詰 トマト缶 生クリーム にんにく 牛乳 玉ねぎ

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