【パスタ】蟹のトマトクリームソース

梛の風 @cook_40135163
贅沢を堪能!濃厚!奥深い!蟹のトマトクリームパスタ!
このレシピの生い立ち
大好きな蟹のトマトクリームパスタをお家でも作れるようになりたくて、作ってみました。
【パスタ】蟹のトマトクリームソース
贅沢を堪能!濃厚!奥深い!蟹のトマトクリームパスタ!
このレシピの生い立ち
大好きな蟹のトマトクリームパスタをお家でも作れるようになりたくて、作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにしておく。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを炒め色が変わったら、弱火でじっくり玉ねぎを炒めます。
- 3
火が通ったら、白ワインを入れ、アルコールを飛ばします。その後、トマト缶と、コンソメを入れて、煮込む。
- 4
その間に、たっぷりのお湯でパスタを茹でる。
- 5
ソースに、生クリームと牛乳を入れ、混ぜ合わせる。そして、カニ缶を入れて、塩コショウで味を整えながら、一煮立ち。
- 6
出来上がったソースにパスタを入れ絡めてから、お皿に盛り付け。余ったソースをかけたら、出来上がり!
コツ・ポイント
パスタは、スパゲティ(1.6mm〜1.9mm)がオススメ!
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