めちゃお手軽♪キムチ
８８もえ @cook_40058002
簡単な材料だけど、ちゃんとｷﾑﾁっぽくなってます!!我ながらﾋﾞｯｸﾘ(^^)
このレシピの生い立ち
2人家族なのに、白菜たっくさん貰って･･･市販のキムチの原材料見ながら家にあるものだけでｷﾑﾁ、実験的に作ってみました。ｺﾚはｺﾚで美味しい!!
めちゃお手軽♪キムチ
簡単な材料だけど、ちゃんとｷﾑﾁっぽくなってます!!我ながらﾋﾞｯｸﾘ(^^)
このレシピの生い立ち
2人家族なのに、白菜たっくさん貰って･･･市販のキムチの原材料見ながら家にあるものだけでｷﾑﾁ、実験的に作ってみました。ｺﾚはｺﾚで美味しい!!
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は自分が食べたい大きさにざく切り。人参、大根は千切りに。切った野菜を大きいﾎﾞｰﾙや鍋に入れる
- 2
塩を振りまぜ、しっかり揉む。水分が出てかさも半分以下になるまでしっかり揉む。
- 3
軽く水洗いし、ｷﾞｭｰっと水気をしぼる。ビニール(いくつかに分けても)に野菜をいれ、あらかじめ混ぜておいた調味料を入れる
- 4
揉み混むように混ぜたら空気を抜いて袋の口を閉じる。冷蔵庫にいれ、次の日から食べてます
- 5
結構すぐ食べちゃうので日持ちは不明ですが･･･１０日目でも普通に食べ切れました でもあまり持たないと思います
コツ・ポイント
塩で揉む、軽く水洗いし絞るのがコツです あっさりしたｷﾑﾁ？って感じです
つくれぽ
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