豚肉とトマトと卵のシンプル甘酢炒め
ミツカンお酢 @cook_40038444
真っ赤なトマトと黄色い卵の彩りよい炒め物♪短い時間で簡単に作れちゃう、忙しいお母さんの味方メニューです！
このレシピの生い立ち
豚バラ肉と、トマト、卵の定番食材３つだけで作れるお手軽炒め物レシピです。味付けも「ミツカン カンタン酢」におまかせ！甘み、酸味の味のバランスの取れたさっぱり味の甘酢炒めが手間要らずで出来ちゃいます♪
豚肉とトマトと卵のシンプル甘酢炒め
真っ赤なトマトと黄色い卵の彩りよい炒め物♪短い時間で簡単に作れちゃう、忙しいお母さんの味方メニューです！
このレシピの生い立ち
豚バラ肉と、トマト、卵の定番食材３つだけで作れるお手軽炒め物レシピです。味付けも「ミツカン カンタン酢」におまかせ！甘み、酸味の味のバランスの取れたさっぱり味の甘酢炒めが手間要らずで出来ちゃいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「ミツカン カンタン酢」を使います。
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- 2
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。トマトはヘタを除き、ひと口大の乱切りにする。卵は塩少々を入れ、よく溶いておく。
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- 3
フライパンにサラダ油の半量を熱して卵を流し入れ、かき混ぜてふんわりとしたらすぐに取り出す。
-
- 4
フライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉を炒めて軽く塩、こしょうをふる。
-
- 5
豚バラ肉の色が変わったらトマトを加えて強火でさっと炒める。
- 6
<5>に「カンタン酢」を入れ、<3>の卵を戻し入れたら強火でさっとひと混ぜし、すぐに火を止める。
コツ・ポイント
炒めすぎるとトマトから余分な水分が出たり、卵が固くなってしまうので、トマトや卵を加えたら強火でさっと炒めるのがおいしく仕上げるコツです！先に炒める卵は、ふんわりとしたら後は予熱で火を通すくらいでOKです。
つくれぽ
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