梅のサワードリンク
梅の上品な香りが漂うお酢です。夏バテ防止にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
フルーツビネガーが好きなので(*^^*)
作り方
- 1
青梅をよく洗い、水気を切る。青梅にフォークで5箇所ほど穴を開ける。
- 2
保存びんに青梅、グラニュー糖、お酢をいれる。菜ばしでぐるぐる混ぜる。
- 3
1日1〜2回ほど保存びんを揺らしてお酢で青梅を濡らしておく。3週間ほどそれを繰り返して、置いておく。
- 4
グラニュー糖が溶けなかったら、菜ばしでぐるぐる混ぜてください。
- 5
3週間ほどで飲めます。青梅も食べられます。
- 6
青梅を取り出し、冷蔵庫で保存する。お酢も冷蔵庫で保存する。
- 7
飲む時は、氷を入れて、お水で割ります。牛乳で割っても美味しいです！
コツ・ポイント
毎日保存びんを揺らして置いておくことです。
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フルーツサワードリンク フルーツサワードリンク
サワードリンクは季節の果物とお酢で作ります。果物の味と香りでお酢が爽やかな飲み物に変身！1週間で出来上がります。イチゴやブドウ・梅は特にお気に入り！（梅の場合は1ヶ月かかります）
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