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ズッキーニとナスの味噌汁
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ズッキーニとナスの味噌汁-レシピのメイン写真

ズッキーニとナスの味噌汁

ひーかぁちゃん
ひーかぁちゃん @cook_40132638

ズッキーニって味噌汁の具にも合いますね。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でズッキーニを収穫したのでナスと一緒に味噌汁の具にしました。

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このレシピの生い立ち
家庭菜園でズッキーニを収穫したのでナスと一緒に味噌汁の具にしました。

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ズッキーニとナスの味噌汁

ひーかぁちゃん
ひーかぁちゃん @cook_40132638

ズッキーニって味噌汁の具にも合いますね。
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家庭菜園でズッキーニを収穫したのでナスと一緒に味噌汁の具にしました。

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家庭菜園でズッキーニを収穫したのでナスと一緒に味噌汁の具にしました。

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材料

約4人分
  1. ズッキーニ 1〜2本
  2. ナス 1本
  3. 卵 1コ
  4. 水 お椀に4杯半位
  5. だしの素
  6. 味噌
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作り方

  1. 1

    鍋に水とだしの素を入れ火にかけて沸騰させる。

  2. 2

    ズッキーニは5㍉幅の輪切り(大きければ半月切り) ナスは皮を剥きズッキーニと同様に切る

  3. 3

    ①に②を入れ具が煮えたら一旦 火を止め味噌を溶かし入れ再び火を入れ温める

  4. 4

    ③に溶き卵を入れひと煮立ちさせたら出来上がり。

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ひーかぁちゃん
ひーかぁちゃん @cook_40132638
2014/06/23 20:21に公開

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