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おからポテトサラダ
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おからポテトサラダ-レシピのメイン写真

おからポテトサラダ

serisely
serisely @cook_40079453

ちょっとヘルシー!おから入りポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余っていたので、かさ増しにおからを加えて作りました。

ちょっとヘルシー!おから入りポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余っていたので、かさ増しにおからを加えて作りました。

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おからポテトサラダ

serisely
serisely @cook_40079453

ちょっとヘルシー!おから入りポテトサラダです。
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じゃがいもが余っていたので、かさ増しにおからを加えて作りました。

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材料

4人分
  • おから 130g
  • じゃがいも 2個
  • きゅうり(輪切り) 1本
  • にんじん(千切り) 1/3本
  • ゆで卵 2個
  • かにかま 4本
  • マヨネーズ 大さじ5
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは12等分にして,塩(材料外)を入れた鍋で卵と一緒に10分〜15分ほど茹でる。かにかまは四等分にカットする。

  2. 2

    茹であがったら水気を切りフォークなどで軽くつぶし、他の材料と混ぜ合わせる。

  3. 3

    冷蔵庫で1時間程冷やしたら美味しく頂けます。

コツ・ポイント

じゃがいもは茹で過ぎると、崩れやすくなるので気を付けて下さい。
じゃがいもを茹でている間に野菜を切ると手際よくいきます。
混ぜてみてボソボソしていたら、牛乳を加えるとしっとりします。

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serisely
serisely @cook_40079453
2014/06/15 08:28に公開
フードスタイリングが楽しくて、お料理がんばってます ((・´∀`・))ンフッ♪ 簡単なレシピばかりなので作ってみてね!http://ameblo.jp/serisely/
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ おから ゆで卵 にんじん キュウリ じゃがいも カニカマ

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