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ニラたっぷり♪もちもちチヂミ
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ニラたっぷり♪もちもちチヂミ-レシピのメイン写真

ニラたっぷり♪もちもちチヂミ

楽しい産直市場
楽しい産直市場 @cook_40240954

じゃがいもで作るもちもちチヂミ♪
このレシピの生い立ち
たくさん採れたじゃがいもでもちもちチヂミを作ってみました♪

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材料

2人分
  1. ニラ 2束
  2. にんじん 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. じゃがいも 2個
  5. 片栗粉 大2
  6. 小麦粉 50〜70g
  7. 鶏うまつゆ 大1
  8. タレ
  9. ごまポン酢 100cc
  10. ごま油 大1
  11. ごま 適量
  12. 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    にんじん・玉ねぎを千切りにし、ニラは4cm程の長さに切る。

    • ニラたっぷり♪もちもちチヂミ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもの皮をむいて、おろし器ですりおろす。

    • ニラたっぷり♪もちもちチヂミ作り方2写真
  3. 3

    すりおろしたじゃがいもに①の野菜を入れ、鶏うまつゆ・片栗粉・小麦粉を加えてよく混ぜる。(小麦粉の量は調節してください)

  4. 4

    フライパンにごま油をひいて生地を流して焼く、焼き色がついたらひっくり返して弱火で中に火が通るまで焼いたら完成です。

    • ニラたっぷり♪もちもちチヂミ作り方4写真
  5. 5

    タレを作る: タレの材料をすべて混ぜ合わせる。(一味の量はお好みで)

    • ニラたっぷり♪もちもちチヂミ作り方5写真

コツ・ポイント

粉を入れ過ぎてしまった場合は、お水を少量ずつ加えてみてください。

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楽しい産直市場
楽しい産直市場 @cook_40240954
2014/06/20 04:52に公開
北九州市八幡西区御開にあるスーパー「カーニバル」の中で営業しています『楽しい産直市場』です。皆様にお会い出来るのを楽しみにしています!
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