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夏野菜の味噌炒め
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夏野菜の味噌炒め-レシピのメイン写真

夏野菜の味噌炒め

sanaex0818
sanaex0818 @cook_40109132

夏野菜たっぷりのあっさり味噌炒め(^_^)
小分けに冷凍してお弁当のおかずにも使えます。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当に困って作ってみたら、すごくおいしいおかずができました。我が家の定番です。砂糖を少し増やして甘めにしたら子供が好きな味になります。

夏野菜たっぷりのあっさり味噌炒め(^_^)
小分けに冷凍してお弁当のおかずにも使えます。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当に困って作ってみたら、すごくおいしいおかずができました。我が家の定番です。砂糖を少し増やして甘めにしたら子供が好きな味になります。

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夏野菜の味噌炒め

sanaex0818
sanaex0818 @cook_40109132

夏野菜たっぷりのあっさり味噌炒め(^_^)
小分けに冷凍してお弁当のおかずにも使えます。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当に困って作ってみたら、すごくおいしいおかずができました。我が家の定番です。砂糖を少し増やして甘めにしたら子供が好きな味になります。

夏野菜たっぷりのあっさり味噌炒め(^_^)
小分けに冷凍してお弁当のおかずにも使えます。
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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. かぼちゃ 1/4コ
  3. 茄子 1本
  4. 玉ねぎ 1/3コ
  5. ピーマン 2コ
  6. ごま油 大さじ1
  7. 酒 大さじ3
  8. 濃口醤油 小さじ1
  9. 塩コショウ 少々
  10. 上白糖 大さじ1
  11. 合わせ味噌 大さじ1.5
  12. 生姜すりおろし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    野菜はすべて2センチ角にカットする。
    かぼちゃはレンジで柔らかくなるまで加熱しておく。

  2. 2

    調味料を全て合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。かぼちゃ以外の野菜も加えて炒める。

  4. 4

    合わせ調味料を加えて全体にからめる。
    最後にかぼちゃを加えてザッと合わせる。

コツ・ポイント

かぼちゃは崩れやすいので最後に加えます。
やや薄味の方がモリモリたくさん食べられます。
濃いめに仕上げたい方は最後に塩コショウで調整してください。

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sanaex0818
sanaex0818 @cook_40109132
2014/06/19 05:35に公開
こんにちは。少しずつの更新ですが、美味しいレシピができるとたまに載せてます!ゆっくり見ていってくださいね(^_^) igもやってます☆←saiyama736
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