ワラビとキノコのガーリックオイル和え♪
garako♪ @cook_40050237
ハーブとニンニクオイルを利かせて、和食材、山菜使いなのにイタリアンなおつまみ。リメイク料理はもちろんパスタ♪
このレシピの生い立ち
土曜朝市でお買い得に入手したワラビ
和風のあっさり和えものも間違いなく美味しいけど、何か新しいレシピを作りたくてチャレンジしてみました♪
ワラビとキノコのガーリックオイル和え♪
ハーブとニンニクオイルを利かせて、和食材、山菜使いなのにイタリアンなおつまみ。リメイク料理はもちろんパスタ♪
このレシピの生い立ち
土曜朝市でお買い得に入手したワラビ
和風のあっさり和えものも間違いなく美味しいけど、何か新しいレシピを作りたくてチャレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にわらびが浸かる量の水、小麦粉、塩を入れて火にかけ、沸騰したら、わらびを入れて10分茹で水にさらす
- 2
１のわらびを食べやすい長さに、えのきは、いしづきを1～2cmほど切ったら耐熱容器でレンジで1分半加熱
- 3
椎茸は軸を外し、縦に細切りして、レンジで1分加熱
トマトは縦1/4にカットする
- 4
ボウルにオイル、ハーブミックス、昆布だし、塩を入れてよく混ぜ、
１、２、３を加えて和える - 5
全体が混ざったら、冷蔵庫で30分ほど冷やして、できあがり
- 6
トマトを追加してフライパンで炒め、スパゲッティを加えたらリメイクパスタ♪
-
コツ・ポイント
自家製にんにくオイルの作り方は、レシピID : 19238586 をご参照ください
他にも使い道満載なので、是非一度お試しを
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19903103
