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イカの炊き込みご飯♪
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イカの炊き込みご飯♪-レシピのメイン写真

イカの炊き込みご飯♪

sakucan
sakucan @cook_40055898

これからが旬のするめいかを使った簡単で美味しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
たこ飯が好きなのですが、お値段が高く、今が旬で格安のイカを代用しました。香りよく、食欲そそる仕上がりとなりました。

これからが旬のするめいかを使った簡単で美味しい炊き込みご飯です。
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たこ飯が好きなのですが、お値段が高く、今が旬で格安のイカを代用しました。香りよく、食欲そそる仕上がりとなりました。

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イカの炊き込みご飯♪

sakucan
sakucan @cook_40055898

これからが旬のするめいかを使った簡単で美味しい炊き込みご飯です。
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たこ飯が好きなのですが、お値段が高く、今が旬で格安のイカを代用しました。香りよく、食欲そそる仕上がりとなりました。

これからが旬のするめいかを使った簡単で美味しい炊き込みご飯です。
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たこ飯が好きなのですが、お値段が高く、今が旬で格安のイカを代用しました。香りよく、食欲そそる仕上がりとなりました。

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材料

4人分
  • お米 2カップ
  • 水 適宜
  • するめいか 4杯(小型、大型なら1~2杯)
  • 生姜 スライス5枚程度
  • 塩 1つまみ
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 20~30cc
  • 青海苔 お好みで
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作り方

  1. 1

    ①イカは腸を取って、食べやすい大きさにカットし、生姜は薄くスライスして千切りにしておきます。

    • イカの炊き込みご飯♪作り方1写真
  2. 2

    ②お米をいつものように研いだら、30分ほど置いてから、麺つゆの分だけ水を減らし、麺つゆと塩、具材を入れて炊き込みます。

    • イカの炊き込みご飯♪作り方2写真

コツ・ポイント

イカは少し縮みますので程よいサイズでカットしてください(1cm~2cm弱)
麺つゆは2倍濃縮をそのまま使用していますが、薄味がお好みでしたら薄めてください

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sakucan
sakucan @cook_40055898
2014/06/14 16:01に公開
お料理大好きの専業主婦です。昨年は食育アドバイザーの資格も取得し、家族を始めとする健康を考えたアイデア料理を考案しています。節約や冷凍保存にも力を入れて、経済的なコスト削減にも努力しています。楽しい!美味しい!料理大好きです♪
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このレシピのキーワード

ご飯 するめいか しょうが 米

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