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鶏皮とｷｭｳﾘとﾐｮｳｶﾞの付け合わせ&
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鶏皮とｷｭｳﾘとﾐｮｳｶﾞの付け合わせ&-レシピのメイン写真

鶏皮とｷｭｳﾘとﾐｮｳｶﾞの付け合わせ&

♥ｱﾝﾁｪｲﾝ♥
♥ｱﾝﾁｪｲﾝ♥ @cook_40132833

付け合わせにも♪お酒のあてにも♥
そして、残り汁でｽｰﾌﾟも♥
このレシピの生い立ち
意外と、鶏皮ってお料理で取り除かれちゃいますよね…そんな鶏皮使って一品をと思って作ってみました！

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材料

二人分
  1. 鶏皮 一枚肉の鶏皮
  2. ｷｭｳﾘ 1本
  3. ﾐｮｳｶﾞ １つ
  4. ぽん酢 お好み
  5. 鶏皮のゆで汁 ｽｰﾌﾟ二人分
  6. ｳｪｲﾊﾟｰ こさじ1
  7. ごま油 こさじ1.5
  8. 刻みねぎ お好み
  9. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ｷｭｳﾘをｻﾝﾌﾞﾝﾉｲﾁに切り、短冊切りします。

    • 鶏皮とｷｭｳﾘとﾐｮｳｶﾞの付け合わせ&作り方1写真
  2. 2

    ﾐｮｳｶﾞは、おしりを切り、細切りにします。

    • 鶏皮とｷｭｳﾘとﾐｮｳｶﾞの付け合わせ&作り方2写真
  3. 3

    小さく駒切りにした、鶏皮を二人分のｽｰﾌﾟの量のお水で茹でます。鶏皮は、少し冷凍してから切った方が切りやすくなります！

    • 鶏皮とｷｭｳﾘとﾐｮｳｶﾞの付け合わせ&作り方3写真
  4. 4

    茹でた鶏皮を先程の具材とぽん酢で混ぜ合わせたら、完成♥

    • 鶏皮とｷｭｳﾘとﾐｮｳｶﾞの付け合わせ&作り方4写真
  5. 5

    残り汁に、ｳｪｲﾊﾟｰを入れ沸騰したら、ごま油、刻みねぎ、塩コショウをふれば完成♥

    • 鶏皮とｷｭｳﾘとﾐｮｳｶﾞの付け合わせ&作り方5写真

コツ・ポイント

とにかく簡単♪なのに、味は一人前♥

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♥ｱﾝﾁｪｲﾝ♥ @cook_40132833
2014/06/20 06:15に公開

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