お湯が沸くまでに、ニンニクを切ってオリーブオイルで若干色が変わるまで炒めます。オリーブオイルはドバドバとね。

ニンニクの色が少し変わったら、火を止めて鷹の爪の種を取り手で千切りながら投入。ベーコンも温度が下がってから入れます。

沸騰したら塩をたっぷり入れ、オリーブオイルを垂らします。パスタを折って投入。
茹で上がるまで、ビールを一杯。

馴染んだら火を止め盛り付け。乾燥パセリを振りかけて彩りを。