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サワラの卵の煮つけ
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サワラの卵の煮つけ-レシピのメイン写真

サワラの卵の煮つけ

爆走357
爆走357 @cook_40126433

切り身売り場にひっそり売られてたので。
このレシピの生い立ち
魚屋に行ったらまず魚卵さがし。
極稀にマニアックな魚卵に出会えた時は感激ひとしお。

切り身売り場にひっそり売られてたので。
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サワラの卵の煮つけ

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爆走357 @cook_40126433

切り身売り場にひっそり売られてたので。
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魚屋に行ったらまず魚卵さがし。
極稀にマニアックな魚卵に出会えた時は感激ひとしお。

切り身売り場にひっそり売られてたので。
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極稀にマニアックな魚卵に出会えた時は感激ひとしお。

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材料

  1. サワラの卵 1匹分
  2. しょうゆ 50㏄
  3. 酒 50㏄
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    パックにされて売ってました。

    • サワラの卵の煮つけ作り方1写真
  2. 2

    調味料を鍋に入れ、サワラの卵も投入。

    • サワラの卵の煮つけ作り方2写真
  3. 3

    落としぶたをして加熱。

    • サワラの卵の煮つけ作り方3写真
  4. 4

    焦げ付かないよう、見極めて火を止めます。

    • サワラの卵の煮つけ作り方4写真
  5. 5

    少し冷ましてから盛り付け。

    バックリひらいて、まるでコロッケ。

    • サワラの卵の煮つけ作り方5写真

コツ・ポイント

熱いうちにもりつけると形が崩れやすいので要注意!

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爆走357
爆走357 @cook_40126433
2014/06/19 03:33に公開
休日のご飯作りは嫁はお休み。家庭用品を扱う仕事柄、料理してます。
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