鍋にサラダ油をしき、鶏肉を炒める

鶏肉に火が通ったら、蓮根･ごぼう･里芋･人参を炒める

お湯を入れて沸騰したら昆布･しいたけを入れ、柔らかくなるまで煮る

ブリを入れる→ブリに火が通ったら白だしを入れる

からし菜･餅も食べる直前に入れ、柔らかくなったら器に盛る