パスタ用のお湯を沸かし始めます。塩は水の1.5%量入れます。

きのこは小房にわけます。にんにくはスライスします。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で静かにニンニクの香りをオイルに移します。

オイルの温度が上がったら、きのこを入れ炒めます。仕上げにトウモロコシ、醤油、バルサミコ酢で味をつけて火を止めておきます。

パスタは時間通りに茹でます。茹でたら、トングでパスタをはさみ、鍋からフライパンに移します。

パスタときのこをしっかり合わせたら、仕上げにオリーブオイルを加え、味をみて足りないようなら塩で味を整えます。