ピーマン以外の野菜と、水、コンソメをなべに入れ、煮ます。野菜が柔らかく煮えたら、かぼちゃを、スプーンの背で適当につぶし、

ピーマン・牛乳をいれ、沸かします。荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。