ニラもやし炒め

Name: ニラもやし炒め
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ 1束; もやし 2袋; 牛(豚)細切れ肉 200g; ☆塩胡椒 少々; ☆醤油、酒 少々; 片栗粉 少々; 鶏ガラスープの素 大1.5; 塩コショウ 少々; ごま油 数滴

♡シャルトリュー♡ @cook_40117670

週2でリクエスト！？娘の大好物♡
このレシピの生い立ち
母が作っていた料理。娘の大好物。

ニラもやし炒め

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材料

3〜4人分

ニラ 1束
もやし 2袋
牛(豚)細切れ肉 200g
☆塩胡椒少々
☆醤油、酒少々
片栗粉少々
鶏ガラスープの素大1.5
塩コショウ少々
ごま油数滴

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作り方

1

もやし軽く水洗い。ニラ適当な長さにカット。
2

牛肉に☆の調味料で下味を付け、片栗粉をまぶして軽く揉む。
3

熱したフライパンに油を入れ、牛肉を炒める。有る程度火が通ったら、もやし、ニラも入れて炒める。
4

鶏ガラスープの素を入れ、軽く塩胡椒をし、軽く炒める。最後に、ごま油を数滴入れ、サッと混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

太もやしを使用。我が家は分量が多いので、炒めムラが出来るため、肉と野菜を別々に炒めて、味付けの時に合わせました。炒め過ぎは✖️ 仕上げに水溶き片栗でトロミつけても◯

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つくれぽ

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♡シャルトリュー♡ @cook_40117670

2014/06/18 21:22に公開

大阪府在住。主人と娘と息子の4人家族我が家好みの料理を少し載せています沢山の作れぽを頂き感謝です✿レシピ本に掲載2015.2.21 春レシピ(天津飯*関西風)2015.9.11 キム兄&クックパッドつまみ越え(いかとキャベツの炒め物)2015.10.24 ベジココットレシピ(ポテトスキン)2016.4.15 クックパッド×BEEF(お肉ほどける絶品ビーフカレー)

このレシピのキーワード

炒めものニラ牛肉豚肉もやし片栗粉細切れ肉酒

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