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フレッシュトマトたっぷりのペペロンチーノ
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フレッシュトマトたっぷりのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

フレッシュトマトたっぷりのペペロンチーノ

みゆろう
みゆろう @cook_40068018

トマトが入るペペロンチーノです!我が家の定番パスタです(*^^*)
このレシピの生い立ち
十数年前にテレビで見たレシピを自分なりにアレンジしました(*^^*)

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フレッシュトマトたっぷりのペペロンチーノ

みゆろう
みゆろう @cook_40068018

トマトが入るペペロンチーノです!我が家の定番パスタです(*^^*)
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材料

三人分
  • パスタ 300g
  • ニンニク 2かけ
  • 輪切り鷹の爪 適量
  • ★ベーコン 3枚
  • ★ピーマン 2個
  • ★マッシュルーム 適量
  • トマト 2個
  • オリーブオイル 小匙1
  • 白ワイン 大匙1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    材料を切る。ニンニクはみじん切りorスライスで。トマトを細かく切って、他の具材も炒めやすいサイズに切ります。

    • フレッシュトマトたっぷりのペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    パスタを茹でます。

  3. 3

    オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れて弱で火にかけます。ニンニクの香りがしてきたら鷹の爪も炒める。

    • フレッシュトマトたっぷりのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    次に★を入れて炒めて、ある程度火が通ったらトマトも入れます。

    • フレッシュトマトたっぷりのペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    白ワインを入れアルコールを飛ばします。

  6. 6

    パスタの茹で汁を入れる。塩胡椒で味を整える。

  7. 7

    茹でたパスタを入れて絡める。完成。

    • フレッシュトマトたっぷりのペペロンチーノ作り方7写真

コツ・ポイント

ピーマンじゃなくてもズッキーニ、ナス、アスパラ、小松菜なんかでも美味しいです😋

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みゆろう
みゆろう @cook_40068018
2012/10/11 04:38に公開

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