パスタはお鍋に塩（分量外）を入れて茹で始める。表示時間通り。

ボウルにたらこ一腹を皮からほぐし、お酒を入れてのばし、バターをいれておく。

もう一腹のたらこもほぐして、後のせ用にとっておく

パスタが茹で上がったら軽く水気をきって、ボウルに投入し、よく混ぜる。バターはパスタの熱で溶けます

味をみて塩を少々ふり、醤油と牛乳をいれて混ぜる

最後に器に盛り、後のせたらこを真ん中に乗せて、子ネギと刻み海苔を散らして完成！