簡単で失敗なし。このレシピの生い立ちカラスカレイが安かったので。
フライパンにカレイ、水、酒、砂糖を入れ中火にかける。
ぶくぶくしてきたら醤油を入れ水分が無くなるまで煮る。(味がまんべんなく渡るように途中でひっくり返す)
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