オーブンを180度に予熱。
粉類と塩をあわせてふるっておく。(私はビニール袋を計りに乗せて計りシャカシャカ)

バターを湯煎かレンジで柔らかくしたら砂糖を加えてホイッパーかハンドミキサーで白っぽきなるまで混ぜる。

溶いた卵を加えてクリーム状になるまでしっかり混ぜる。バニラエッセンスを加える。

合わせて振るった粉類を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなる程度にさっくりまぜる。

チョコとナッツを入れてザックリと生地になじませる。(満遍なく生地に混ざる程度)

スプーンを2本使って直径4cm位のかたまりをオーブンシートに間隔を開けて落としていく。(焼くと7cm位に広がる)

フォークを水で濡らしながら上から軽くおさえてやや平らにする。(やらなくても平たくなるので省略可)

180度に予熱したオーブンで10分〜12分 お好みの色加減に焼く。

焼きたてはとても柔らかなので触らずにラックで冷まして出来上がり♪