十六穀ご飯を炊く時にこんぶも一緒に入れて炊く

炊いたご飯にすし酢を入れて混ぜさましておく

ツナ缶は油をきりマヨネーズを混ぜる、きゅうりは適当な大きさに切りレタスもちぎる

えびは水、酒を沸かした中に入れゆで、冷めたら皮をむく

あとはのりの上にご飯、野菜、えび、ツナなどを置いて巻くだけです。