夏野菜の和風ピンチョス
herb_rose @cook_40054549
おつまみに♡夏野菜を使った和風ピンチョスはいかがですか(*^_^*)
このレシピの生い立ち
2日酔いの日に「おつまみ」のお題を見ました。
お酒を飲んだ翌日にすっきりするためにも、良質なたんぱく質と野菜を使ったヘルシーなおつまみを(・_・;)と思い、このメニューを考えました。
夏野菜の和風ピンチョス
おつまみに♡夏野菜を使った和風ピンチョスはいかがですか(*^_^*)
このレシピの生い立ち
2日酔いの日に「おつまみ」のお題を見ました。
お酒を飲んだ翌日にすっきりするためにも、良質なたんぱく質と野菜を使ったヘルシーなおつまみを(・_・;)と思い、このメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りして、高さ1.5センチくらいに切る。小麦粉を振っておく。
- 2
☆の材料を合わせておく。
-
- 3
きゅうり、なすは1センチ厚さに切り、きゅうりは塩を振りかけておく。オクラは塩ゆでにする。
- 4
フライパンにごま油を熱して1.となすを焼き色がつくように焼いてゆく。
- 5
土台になる豆腐を並べ、調味料を塗る。
-
- 6
焼いたなすを並べて、さらに調味料を塗る。
- 7
最後に串に刺した野菜をのせます。
-
- 8
ベビーチーズとトマトとズッキーニ。ワインのお供に。
-
コツ・ポイント
トッピングの野菜は工夫次第でバリエーションが楽しめます。今回は家庭菜園で収穫したものを使いました。キノコを使ってもおいしいです。
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