トマトソースを簡単リメイク★バターカレー

うゆさくら @cook_40053890
トマトソースやトマト煮はわざとに沢山作って!
コクのあるまろやかバターカレーに簡単挑戦★
このレシピの生い立ち
myレシピの夏野菜のトマトソースがけ鶏胸肉のパン粉焼き(ID20358225)のソースが余ったので、いつもと違うちょっとおしゃれなカレーにリメイクしてみました♪簡単なのに味は抜群です(^^)d
トマトソースを簡単リメイク★バターカレー
トマトソースやトマト煮はわざとに沢山作って!
コクのあるまろやかバターカレーに簡単挑戦★
このレシピの生い立ち
myレシピの夏野菜のトマトソースがけ鶏胸肉のパン粉焼き(ID20358225)のソースが余ったので、いつもと違うちょっとおしゃれなカレーにリメイクしてみました♪簡単なのに味は抜群です(^^)d
作り方
- 1
トマトソースの汁気が少ない場合は水を足し沸騰させる。(今回は大鍋に3センチ位しかなかったので水600cc程足しました)
- 2
具が少ない場合は、適当な大きさに切ってレンチンして柔らかくなった野菜を沸騰した所に加える。(今回は芋、人参、肉)
- 3
火を止めてカレールーを投入。溶けたら火をつけ、味見しながら牛乳とバターを加えて、10分程煮込んで出来上がり♪
- 4
今回はカレールー辛口3個と、牛乳100cc、バター小さじ1程度加えて、辛いけどこくがあってまろやかなカレーに仕上げました
- 5
2歳の娘用には、取り分けて甘口ルー1/2個と牛乳を加えました。
コツ・ポイント
★ベースのトマトソースに旨味が充分にあるので、加える野菜は炒めなくもレンチンだけで美味しいです。
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