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お弁当に常備★ご飯が進む！挽肉そぼろ
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お弁当に常備★ご飯が進む！挽肉そぼろ-レシピのメイン写真

お弁当に常備★ご飯が進む！挽肉そぼろ

soin7000
soin7000 @cook_40073009

お弁当にそぼろとして使ったり常備菜としても大活躍！ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
お弁当のご飯のお供や常備菜などに良く作ります。脂抜きしてあるので油が浮かずお弁当に向きます。

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お弁当に常備★ご飯が進む！挽肉そぼろ

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soin7000 @cook_40073009

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お弁当のご飯のお供や常備菜などに良く作ります。脂抜きしてあるので油が浮かずお弁当に向きます。

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材料

3人分くらい
  1. ひき肉(豚でも鶏でも可) 150ｇ
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  3. 生姜(すりおろし) 一かけ
  4. ◆醤油 大匙2～3
  5. ◆みりんor酒 大匙1
  6. ◆砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ひき肉は脂を落とすためお湯で湯がきパラパラにしておきます。湯がいた後は氷水で冷しざるで水切りしておく。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、玉ねぎ・生姜を炒め水分を飛ばしておきます。

  3. 3

    玉ねぎの水分が飛んだら1.を入れ再び炒めます。

  4. 4

    ◆を入れ味を調えます。味見してお好みの味に調整してください。

  5. 5

    ニラを使った1品★半熟卵をのせて食べて下さい。

    • お弁当に常備★ご飯が進む！挽肉そぼろ作り方5写真

コツ・ポイント

ひき肉を湯がくときはパラパラになるようにお肉をつぶしながら湯がいてください。味が薄くなるので水切りはしっかりと！

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soin7000
soin7000 @cook_40073009
2014/06/20 00:17に公開
家にある材料で誰でも簡単に作れ、お野菜をたっぷり使ったお肌と身体に優しいお料理を心がけています。栄養たっぷり☆ヘルシーな節約レシピと毎日のお弁当をアップしています！アラフォーになりエイジング料理を実践中
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