蛸とモロヘイヤの酢の物

蛸とモロヘイヤの酢の物-レシピのメイン写真

蛸とモロヘイヤの酢の物

愛乙女☆愛 @cook_40060286

サッパリとしてヘルシーな夏向きの酢の物です♪
酒の肴に、冷酒にいかが？つくれぽありがとうございます。(^^)

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おもてなしの一品に思いつきました！

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材料

４人分

ボイルタコ１００ｇ
モロヘイヤ１束
オクラ４本
酢・醤油・水各大さじ１
砂糖(三温糖) 小さじ1～２
おろし生姜少々
大葉 4枚

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作り方

1

醤油、酢、水、砂糖は合わせて混ぜておきます。オクラは塩を振り、モロヘイヤとともに茹で、水にとってアラ熱を取ります。
2

タコはスライスして、オクラは小口切り、モロヘイヤはざくざく切っておきます。
3

①の合わせ酢で②を和えます。
4

器に大葉を敷き、③をこんもりと盛り付け、おろし生姜を添えれば出来上がりです！

コツ・ポイント

モロヘイヤ、オクラは茹ですぎないように気をつけてください。

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愛乙女☆愛 @cook_40060286

2014/06/19 13:08に公開

腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/

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このレシピのキーワード

酢のもの大葉オクラたこモロヘイヤ

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