超簡単に★本格的カルボナーラ★
つうこ2 @cook_40270694
パスタとソースを合わせるときに火を入れすぎると、白身が塊になり、少々だまになるので、そのあたりは、お好みで♪
このレシピの生い立ち
急に子どもがカルボナーラを食べたいと言ったときに、家にあった材料で♪
超簡単に★本格的カルボナーラ★
パスタとソースを合わせるときに火を入れすぎると、白身が塊になり、少々だまになるので、そのあたりは、お好みで♪
このレシピの生い立ち
急に子どもがカルボナーラを食べたいと言ったときに、家にあった材料で♪
作り方
- 1
ベーコンを適当に切りフライパンで焦げ目がつくまで、炒める(テフロン等のフライパンはノンオイルで★)
- 2
１の鍋に牛乳、鶏ガラスープのもと、お好みで胡椒、を入れ中火で一度、煮立たせ、火を止める♪
- 3
器に『卵』を割り、『マヨネーズ大さじ2』を入れよく混ぜる♪
- 4
火を止めた鍋に先程の卵と、『溶けるチーズ』を入れてパスタがゆで上がるのを待つ♪
-
- 5
ゆで上がったパスタのお湯を軽く切り、鍋を弱火にしパスタとソースを混ぜる♪
-
- 6
味をみて、味気ないようなら溶けるチーズチーズを少し足す♪
ソースの量が少なければ、牛乳も足してね♪
コツ・ポイント
味付け、ソースの量も最後の調整も簡単♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19904271
