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ゴーヤのフリッター　
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ゴーヤのフリッター　-レシピのメイン写真

ゴーヤのフリッター　

かわはぎっこ
かわはぎっこ @cook_40082436

サクサクやめられなーい(^_^)カレーチーズ味で魚の臭いも気になりません！！野菜も美味しい☆衣が美味しい!!
このレシピの生い立ち
苦味のあるゴーヤもしっかり種とワタを取ってフリッターにするとパクパク食べてくれます！カレー風味もオススメ

サクサクやめられなーい(^_^)カレーチーズ味で魚の臭いも気になりません！！野菜も美味しい☆衣が美味しい!!
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かわはぎっこ
かわはぎっこ @cook_40082436

サクサクやめられなーい(^_^)カレーチーズ味で魚の臭いも気になりません！！野菜も美味しい☆衣が美味しい!!
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苦味のあるゴーヤもしっかり種とワタを取ってフリッターにするとパクパク食べてくれます！カレー風味もオススメ

サクサクやめられなーい(^_^)カレーチーズ味で魚の臭いも気になりません！！野菜も美味しい☆衣が美味しい!!
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材料

  1. 小麦粉 大３
  2. 片栗粉 大２
  3. ベーキングパウダー 小１
  4. ゴーヤ 半分
  5. カレー粉 小１
  6. 粉チーズ 大１
  7. 塩 振り塩
  8. 牛乳 大４～５
  9. 玉ねぎ
  10. 揚げ油
  11. ピーマンなどの野菜イワシや秋刀魚
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの種とわたをしっかりとる
    1センチの薄切りにする

  2. 2

    ボウルに小麦粉、片栗粉、べーキングパウダー、粉チーズ、カレー粉をよく混ぜる。牛乳を加えさらに混ぜる。

  3. 3

  4. 4

    １７０℃の油でからりと揚げる。

コツ・ポイント

さんまに軽く塩をして、数分置いておくと表面に水分が出ます。臭みの元になるので拭き取ります。

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かわはぎっこ
かわはぎっこ @cook_40082436
2012/09/28 05:18に公開
食べるのも作るのも大好き。 料理の記録に始めました(^-^)BTSに夢中✨✨韓国ドラマも大好き
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