間引きカブのページ酢味噌ディップ
オーガニックヘンプ @cook_40062326
酢味噌にヘンプオイルの相性ばっちり！ 蒸した間引き野菜がおかずに、おつまみに大変身！
このレシピの生い立ち
畑で間引いたカブさん。ビタミンAが抜群に豊富で、カルシウムは根の10倍、鉄分は7倍、ビタミンcは4倍と、カブの葉っぱには素晴らしい栄養価があることが判明！ 蒸したらそのままの形で食べれるから見た目もかわいいのでレシピ入りに♥
間引きカブのページ酢味噌ディップ
酢味噌にヘンプオイルの相性ばっちり！ 蒸した間引き野菜がおかずに、おつまみに大変身！
このレシピの生い立ち
畑で間引いたカブさん。ビタミンAが抜群に豊富で、カルシウムは根の10倍、鉄分は7倍、ビタミンcは4倍と、カブの葉っぱには素晴らしい栄養価があることが判明！ 蒸したらそのままの形で食べれるから見た目もかわいいのでレシピ入りに♥
作り方
- 1
味噌：酢：砂糖：ヘンプオイル＝大さじ［2：1：1：１］
の比率で、味噌と砂糖を入れ 少しずつ酢を加える - 2
最後にヘンプオイルを加えて混ぜて酢味噌完成〜
- 3
間引き野菜は蒸していただきます
コツ・ポイント
茹でるとせっかくの栄養価も水に流れてしまうので、蒸していただくのが一番という事でしたw
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