高級西京漬けの味を再現!秋鮭の塩麹蒸し★

海原ミツコ
海原ミツコ @cook_40051980

嘘みたいですがレンチン5分で美味しい西京漬け風の味が出来てしまいます!秋鮭じゃなくてもOK!塩鮭でも甘塩くらいならOK!
このレシピの生い立ち
ホイル焼きにしようと思ったんですが、待ちきれずにレンチンしちゃいました!!
塩麹をドカっとのせていますが塩辛さは全くというほど感じず、甘さが広がります。
あ!西京漬け・・?これはデジャヴ?と思ってしまう美味しいおかずです!

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材料

1人前
  1. 鮭(切り身) 1切れ
  2. 塩麹 大さじ2
  3. 付け合せの大根おろし お好きなだけ

作り方

  1. 1

    鮭にたっぷり塩麹を乗せます!

  2. 2

    レンジでチンします!
    500wなら約5分くらいです。

  3. 3

    いやだーん、もう出来上がりです

  4. 4

    あたたかいご飯にのせてもおいしいですーーああーーよだれがーー

コツ・ポイント

さっきも言いましたが秋鮭じゃなくてもよろしいですよ!塩鮭でもいいんやで?

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レシピ作者

海原ミツコ
海原ミツコ @cook_40051980
に公開
海原ミツコと申します。自然に溢れ、ポケモンのあんまり出てこない和歌山県で「金山寺味噌 やまだ」という味噌屋の嫁をしています。よろしかったら是非HP(ヒットポイントちゃうで)も覗きに来てください♡それから、いつもつくれぽ本当にありがとうございます。嬉しさにニヤニヤしながらお返事を書いています(遅れることもあるけれど・・←キキ風)
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