こんにゃくを小さく手でちぎりフライパンで水分を飛ばしてから醤油、みりん、酒を入れて水分を飛ばす。

オリーブオイルにニンニクスライス、ジャコ、こんにゃくを入れて塩胡椒をかけ、オーブントースターで中火で15分。

仕上げにピンクペッパー、山椒をふりかけて完成。